愛知県栄養士会
社団法人 愛知県栄養士会 ／ 〒460-0026 愛知県名古屋市中区伊勢山１－１－４「ＤＡＩＯビル」４階電話 （０５２）３３２－１１１３／FAX（０５２）３３２－６００９／E-mail こちらへ
／事務所
詳しくは県・部会のページおよび主催団体の案内をご覧ください。
○平成２１年度東海北陸ブロック研修会
日時 平成２１年４月１９日（日）午前１０時～午後４時３０分
場所 東邦ガス業務用ガス機器ショールーム
名古屋市港区港明２－３－２３
電話：052-661-9044
交通機関：地下鉄名城線 港区役所駅下車
２番出口左方向へ徒歩５分
内容 9:40～ 受付開始
10:00～10:30 あいさつ・賛助会員紹介
10:30～12:00「福祉施設における療養食のポイント」
講師 名古屋大学付属病院 栄養管理部
副部長 鈴木 富夫 先生
12:00～13:00 昼食・休憩
13:00～15:30「栄養改善・栄養マネジメントの実施向上について」
講師 東京大学大学院医学系研究科
教授 佐々木 敏 先生
15:30～16:30「平成２１年度介護報酬の改定について」
講師 社団法人日本栄養士会 全国福祉協議会
協議会長 政安 静子 先生
参加費（資料代として） ５００円
＊ 他協議会・他県の方は１，０００円
生涯学習認定 １単位
その他 昼食は各自ご持参ください。
申込方法
会員番号、所属協議会、氏名、勤務先、電話・ＦＡＸ番号を明記の上
愛知県栄養士会までＦＡＸまたは官製はがきでお申込ください。
申込締切り 平成２１年４月３日（金）
○病院協議会 第一回研修会(味の素ファルマ株式会社共催研修会)
日 時 平成２１年５月１６日（土）
１３:３０～１６：３０（受付１３:１５）
場 所 愛鉄連更生年金基金会館 4階
名古屋市中村区黄金通一丁目18番
Tel.052-481-5541
地下鉄桜通線「中村区役所」駅下車4番出口より南へ徒歩2分
13:30～13:35 開会の挨拶
病院協議会 佐野仍史子
13:35～13:45 製品のご案内
味の素ファルマ株式会社 学術担当者
13:45～14:45 演題Ⅰ
座長 岡崎市民病院 医療技術局栄養管理室栄養士副主任
吉田年広先生
「肝機能検査におけるデーターの見方」
演者 獨協医科大学越谷病院 臨床検査部主任 奥住祐二先生
14:45～15:00 休憩
15:00～16:30 演題Ⅱ
座長 愛知医科大学病院 栄養部副技師長 黒宮郁夫先生
「肝疾患に対する栄養学的評価という治療」
演者 大阪市立大学大学院 生活科学研究科教授 羽生大記先生
閉会の挨拶 味のファルマ株式会社 東海支店支店長 田嶋 秀一
＊ 病院協議会会員は、参加費は無料です。
ただし、他協議会員は参加費として５００円／人を徴収させて頂きます。
＊ 参加をご希望の方は、こちらから申込用紙をダウンロードし、事前申込（FAX）をお願い致します。
＊ 生涯教育振替認定1単位 （途中から参加の場合は取得不可です）
○平成２１年度５月総会
日 時 平成２１年５月３０日（土）
１０時３０分から１６時まで
場 所 中電ホール
名古屋市東区東新町１番地
電 話 ０５２－９５１－６９０８
地下鉄東山線栄駅5番出口から東へ徒歩約5分
地下鉄桜通線高岳駅4番出口から南へ徒歩約8分
日 程
10:00 ～ 10:30 受 付
10:30 ～ 11:30 総会議事
愛知県栄養士会議案
第１号議案 平成２０年度事業報告について
第２号議案 平成２０年度収支決算報告について
日本栄養士連盟愛知県支部議案
第１号議案 平成２０年度事業報告について
第２号議案 平成２０年度収支決算報告について
11:30 ～ 11:50 賛助会員展示コーナー紹介
11:50 ～ 12:40 昼食・休憩
12:40 ～ 12:55 会員発表 「高齢者施設の食事の取組み」
愛知県栄養士会 福祉協議会
なごやかハウス丸池 大島 順子
13:00 ～ 14:20 総会式典
開会のことば
主催者挨拶
優良会員表彰
来賓祝辞
閉会のことば
14:20 ～ 14:30 休 憩
14:30 ～ 16:00 特別講演 「会と栄養の倫理」
社団法人日本栄養士会
会 長 中村 丁次 先生
16:00 閉 会
＊ 所属長宛依頼文が必要な方は、事務局までお申し出ください。
＊ 総会欠席の場合は、お手数ですが同封の委任状を必ず提出してください。
＊ 会員のみなさまに郵送いたしました平成２１年度事業計画書並びに予算書を、ご確認ください。
中村 丁次 (なかむらていじ)
略 歴
神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部学部長/栄養学科・大学院教授
昭和４７年 ３月 徳島大学医学部栄養学科卒業
昭和４７年 ４月 新宿医院勤務
昭和５０年 ４月 聖マリアンナ医科大学病院栄養部勤務
昭和５３年 ４月 東京大学医学部研究生
昭和６０年１２月 医学博士（東京大学医学部）
昭和６２年 ４月 聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部副部長
同大第３内科兼任講師
平成 ６年 ４月 聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部部長
平成１１年 ４月 聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長
平成１５年 ４月 神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部
栄養学科学科長/教授
平成１９年 ４月より現職
平成２０年 ９月 第15回国際栄養士会議組織委員会委員長を務める
学会活動
日本臨床栄養学会理事
日本栄養改善学会理事
日本肥満学会評議委員
日本栄養食糧学会評議委員
日本公衆衛生学会評議員
日本健康学会評議員
日本咀嚼学会理事
日本栄養士会会長
日本臨床栄養協会参与他
書 籍
「臨床栄養管理」細谷憲政、中村丁次編著 第一出版
「臨床栄養学」鈴木博、中村丁次編著 建白社
「栄養食事療法必携」中村丁次編著 医歯薬出版
「こんな食事が病気を防ぐ」講談社
「食生活と栄養の百科事典」中村丁次編他
○平成２１年度第１回福祉協議会研修会
日時 平成２１年７月３日（金） 午前１０時～午後４時３０分
場所 東邦ガス業務用ガス機器ショールーム
名古屋市港区港明２－３－２３
電話：（０５２）６６１－９０４４
交通機関：地下鉄名港線 港区役所駅下車
２番出口左方向へ徒歩５分
内容 9:40～ 受付開始
◎高齢･障がい合同
10：00～12：15 講演「福祉施設における療養食のポイント
―Part２」
講師 名古屋大学付属病院 栄養管理部
副部長 鈴木 富夫 先生
12：15～12：30 展示業者紹介
12：30～13：30 昼食･休憩
13：30～14：00 医療食・介護食の最新情報
14：00～16：00
○高齢・・講義・調理デモンストレーション
「高齢者の食事－料理の基本と調理のコツ－」
講師 名古屋調理師専門学校
教授 鈴木 良武 先生
○障がい・・「障害児･者施設における栄養マネジメントについて」
講師 障害児・者施設管理栄養士（調整中）
16：00～16：30 事務連絡、アンケート
◎児 童
10：00～12：00 情報交換、交流会
アレルギー対応について情報交換をしたいと思いますので、
資料がありましたら、お持ちください。
12：00～13：00 昼食･休憩
13：00～15：30 講演「食物アレルギーの対応について」
講師 愛知江南短期大学助手 中野 貴子 先生
15：30～16：30 質疑応答、事務連絡、アンケート
参加費 500円
＊他協議会・他県の方の参加費；1000円
生涯学習 認定申請中
その他 昼食は各自ご持参ください。
申込方法
会員番号、所属協議会、氏名、勤務先、電話・ＦＡＸ番号を明記の上
愛知県栄養士会までＦＡＸまたは官製はがきでお申込ください。
※ＦＡＸ用申込用紙はこちらからダウンロードできます。
申込締切り 平成２１年６月１５日（月）
○地域活動協議会内研究会SHAN 第１回定例会
受付 ９時４５分～１０時
会場 名古屋市女性会館
講演 １０時～１１時
「地域における栄養士活動をすすめるために」
東海学園大学非常勤講師
愛知県栄養士会 食育推進委員長
竹川 良子 氏
定例会 １１時～１２時 研究テーマとグループ決め
○病院協議会 第二回研修会
日 時 平成２１年７月２５日（土）
１２:５５～１６:５０（受付１２:２０）
場 所 労働会館 東館ホール ２階
名古屋市熱田区沢下町９－７
金山総合駅より徒歩１０分
（会場は駐車場が無いため、公共交通機関をご利用下さい）
内 容
12:55～13:00 開会挨拶
第２回研修会副代表 伴野 広幸（名古屋第一赤十字病院）
13:00～13:20 業者紹介 各展示業者
13:20～14:20 第１部 講演
「重症患者の栄養管理 UP-TO-DATE」
演者 明治乳業株式会社 本社栄養販売本部
栄養販売二部 学術・教育グループ
課長 松浦 基 先生
14:20～14:30 休憩
14:30～15:10 第２部
「重度の褥瘡を合併した筋ジストロフィー症患者の
栄養補給に、育児用ミルクを利用した例」
発表者
・国立病院機構 長良医療センター 管理栄養士 木下 かほり
「栄養管理室がチームにならないと…、NSTって難しい！」
・国立病院機構 名古屋医療センター 主任栄養士 金子 康彦
15:10～15:20 休憩
15:20～16:50 第３部 講演
「高齢者における栄養学的介入の最適化について」
講師 国立長寿医療センター 先端医療部長 細井 孝之 先生
閉会挨拶 第２回研修会代表 村崎 明広（国立長寿医療センター）
＊ 愛知県栄養士会 病院協議会会員は、参加費は無料です。
ただし、愛知県栄養士会 他協議会会員は参加費として５００円／人、
他県栄養士会会員は、１，０００円／人を徴収させて頂きます。
＊ 会費未納・未入会の方は、下記のいずれかの方法で
事前の入会・入金をお願いいたします。
① 事前に送付されている振込用紙による入金をして下さい。
② 愛知県栄養士会ホームページから入会申込書をダウンロードし
入会・入金をして下さい。
＊ 生涯教育振替認定（1単位）、糖尿病療養指導士1群（１単位）が
取得可能です。
＊ 該当の方は、単位取得証明書綴りを必ず持参して下さい。
（後日認定は出来ません）
（途中から参加の場合は取得不可ですので、ご注意下さい）
○地域活動協議会内研究会SHAN 第２回定例会
受付 ９時４５分～１０時
会場 名古屋市女性会館
定例会 １０時～１２時 グループ研究
○地域活動協議会 研修会
「おさかなマイスター」をご存じですか？
2008年から始まった制度で、さかなの素晴らしさを伝える[語り部]であり、[伝道師]に設定された方々のことです。今回の研修は、第１回認定試験に名古屋でただ一人合格された神谷友成先生を講師にお迎えします。私たちの知らない「おさかなの話」が聞けそうです。
皆様の参加をお待ちしております。
日 時：平成２１年１０月１７日（土）
受 付：９時４５分～１０時００分
講 演：１０時００分～１１時３０分
会 場：名古屋市女性会館 （第２研修室）
TEL ０５２－３３１－５２８８
地下鉄名城線 東別院下車 １番出口東へ２５０m
テーマ：「地球環境と魚」
講 師：中部水産株式会社 販売促進部長
おさかなマイスター 神谷 友成 先生
申込方法：事務局までお問合せください。
参加費：無料 （他部会の方は５００円）
○病院協議会 第三回研修会（ネスレニュートリション株式会社共催研修会）
日 時 平成２１年１０月２４日（土）
１３:３０～１６：３０（受付１３:００）
場 所 愛鉄連厚生年金基金会館 4階大会議場
名古屋市中村区黄金通一丁目18番
℡052-481-5541（貸会議室専用）
地下鉄桜通線「中村区役所」駅下車 4番出口を南へ徒歩2分
（会場は駐車場がないため、公共交通機関をご利用下さい）
注意事項 生涯教育振替認定（1単位）
プログラム
13:25～13:30 開会挨拶 第3回研修会副代表 藍川智津
13:30～13:40 製品のご案内 ネスレニュートリション株式会社
座長 横山胃腸科病院 栄養部 吉田明子先生
13:40～15:10 第一部
「経腸栄養の達人
～中級編～ 病態別の経腸栄養剤について」
演者 京都大学医学部附属病院
栄養管理室長 幣 憲一郎先生
休憩
15:30～16:30 第二部
「経腸栄養の達人
～番外編～ 急性期から慢性期の経腸栄養剤」
演者 ネスレニュートリション株式会社
学術情報担当 西坂 俊治
閉会挨拶 ネスレニュートリション株式会社
中部支店長 真田誠治
＊病院協議会会員は、参加費は無料です。
ただし、他協議会員は参加費として500円/人を徴収させていただきます。
●参加をご希望の方は、申込用紙にて事前申込（FAX）をお願いします。
申込用紙はこちらからダウンロードできます。
○地域活動協議会内研究会SHAN 第３回定例会
受付 ９時４５分～１０時
会場 名古屋市女性会館
定例会 １０時～１２時 グループ研究
○第４回病院栄養士協議会研修会
日 時 ： 平成２１年１１月２２日（日）１３：１５～１６：４５
場 所 ： 東海学園大学名古屋キャンパス 2号館5階 252情報教育演習室
名古屋市天白区中平2-901
内 容 ： 「栄養士の栄養士のための栄養士による統計学 2」
エクセルによる統計学の講座です。
今回は、前回内容の復習を行います。
（初回の方は、事前学習をお願いします。）
東海学園大学 人間健康学部 管理栄養学科
准教授 榎 裕美 先生
エクセルによる統計学の講座も3回目になります。今回は、これまでの内容の復習を中心にして行う予定です。過去の研修会の内容で、もう一度復習したい事や疑問に思っている事、学会発表をする際に、統計分析が解からなくて苦労した事がありましたら、具体例を栄養士会事務局までFAXでお知らせください。研修会内容に生かしたいと思います。（会員番号・氏名・連絡先ご記入下さい。内容をご確認させていただく場合があります。）
交通機関 ： 地下鉄鶴舞線「原」駅下車
市バスに乗り換え、「平針南住宅」下車、徒歩約3分
（会場は駐車場が無いため、公共交通機関をご利用ください）
＊ 注意事項 ： 定員８０名です
＊ 生涯教育振替認定（1単位）
＊ 糖尿病療養指導士1群（1単位）認定
・・単位取得証明書を当日、研修会開始前に提出された方のみ手続きします。
＊ 愛知県栄養士会 病院協議会会員は、参加費は無料です。
ただし、愛知県栄養士会他協議会員は参加費として500円/人
他県栄養士会会員は、1000円/人を徴収させて頂きます。
＊ 栄養士会に会費未納・未入会の方は参加をお断りいたします。
●参加をご希望の方は、申込用紙にて事前申込（FAX）をお願いします。
申込用紙はこちらからダウンロードできます。
○病院協議会 情報交換会
日 時 ： 平成２１年１１月２２日（日）１０：００～１１：４５
場 所 ： 東海学園大学名古屋キャンパス 2号館３階 ２３１教室
名古屋市天白区中平2-901
病院栄養士同士で、情報交換しませんか（特に新人の方）
病院業務での悩みを抱えてみえられる方に、解決の糸口をみつけていただければと企画した交換会です。今回は、病院協議会の会員の方を対象とします。
今、何をしてよいか分からない方、業務の進め方について尋ねる栄養士が身近にみえられない方、病院栄養士協議会のベテラン栄養士が親身になって相談を受けながら、最新の栄養士の情報を説明してくれます。
面識がなくても、心配せずに参加してください。他の栄養士との交流が、今後の業務を行う際に、きっと役に立つはずです。
（中堅以上の栄養士さんも会に参加して、仲間の悩みを考えてあげてください。）
○第２回研修会 New!
皆さんお豆腐は好きですか？
今回は、食育や環境問題等でもご活躍中の（株）おとうふ工房いしかわ社長の石川 伸氏を特別に名古屋にお招きします。先生は高浜市こども食育推進協議会に登録されている食育ボランティアとして、学校や地域に出向き、各店でも実践活動をされています。また、中日新聞「味の提言」(9/13~10/18 )が６回にわたり掲載されました。豆腐を通じて楽しい時間を共有しましょう。
皆様のご参加をお待ちしております。
日 時 平成２２年１月２３日（土）
会 場 中村生涯学習センター 料理室
名古屋市中村区鳥居通３－１－３ ＴＥＬ 052－471－8121
地下鉄「本陣」下車４番出口より南西へ３００ｍ
日 程 受付 9:45 ～ 10:00
実習・講話 10:00 ～ 13:00
講 師 （株）おとうふ工房いしかわ
社長 石川 伸 氏
会 費 地域活動協議会会員・・・１０００円（材料費として）
＊当日、受付にてお支払いください。
定 員 ３５名
持ち物 エプロン、三角巾、ふきん、筆記用具
申込方法 会員No・住所・氏名（ふりがな）・ＴＥＬ／ＦＡＸを明記の上、
ＦＡＸまたは、ハガキにて事務局までお申し込み下さい。
申込期限 平成２１年１２月３１日（木）（期限厳守願います）
○第４回ＳＨＡＮ定例会
受付 ９時４５分～１０時
会場 名古屋市女性会館
定例会 １０時～１２時 研究発表
○地域活動協議会内研究会SHAN 第４回定例会
受付 ９時４５分～１０時
会場 名古屋市女性会館
定例会 １０時～１２時 研究発表
○平成２１年度３月総会New!
日 時 平成２２年３月２７日（土）
１３：００～１６：３０
１２：３０～ 受付開始
場 所 名古屋通信ビル ２階ホール
名古屋市中区千代田２－１５－１８
電話 ０５２－２６３－５２２０
日 程
12:30～13:00 受 付
13:00～14:30 総会議事
愛知県栄養士会議案
第１号議案 平成２２年度事業計画（案）
第２号議案 平成２２年度予算（案）
第３号議案 平成２２・２３年度役員の選出
日本栄養士連盟愛知県支部議案
第１号議案 平成２２年度事業計画（案）
第２号議案 平成２２年度予算（案）
第３号議案 平成２２・２３年度役員の選出
14:35～14:45 生涯学習修了証明書 授与式
14:45～15:00 賛助会員展示コーナー及び休憩
15:00～16:30 特別講演
「職場における良好なコミュニケーション術」
アイエス社労士事務所 所長 伊藤 悟 先生
16:30 閉 会